Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate
Este bol de arroz integral con judías verdes, pollo y salsa de tomate es un plato principal completo y equilibrado, ideal para cenas entre semana. El Thermomix TM7 pica el ajo en segundos, cocina el arroz al punto y sofrie la salsa de tomate con concentrado, logrando una textura sabrosa y casera mientras tú te ocupas de otras tareas.
Sobre esta receta
El bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate en Thermomix TM7 es la respuesta a esas noches en las que buscas una cena rápida entre semana pero no quieres renunciar a comida de verdad, cocinada en casa con robot de cocina. El arroz integral aporta un sabor a nuez y una mordida firme que combina de maravilla con las judías verdes redondas frescas, ligeramente crujientes, y con la pechuga de pollo dorada y jugosa. La clave está en la salsa: tomate troceado en conserva reforzado con una cucharada de tomate concentrado y ajo picado al instante en el vaso, que libera todo su aroma al sofreírse en aceite de oliva. Mucha gente busca recetas de arroz integral Thermomix porque este grano cuesta más de cocinar bien a fuego tradicional; el TM7 controla la cocción y remueve sin descanso para que quede tierno pero entero. Es también una receta ideal para meal prep: prepara un bol grande y tendras almuerzos listos para varios días.
Consejos de preparación
- Corta la pechuga de pollo en dados uniformes antes de empezar; así se cocina de forma pareja y queda jugosa por dentro mientras se dora por fuera junto al sofrito de ajo.
- Reserva un poco del agua de cocción del arroz integral para ajustar la salsa de tomate al final; su almidón natural ayuda a ligar la salsa y darle un brillo apetitoso sobre el bol.
- Si preparas este bol para la semana, guarda el arroz, las judías verdes, el pollo y la salsa en recipientes separados y mezcla al calentar; así cada componente conserva su textura original.
- Para una versión apta para los más pequeños, trocea las judías verdes más pequeñas y añade una cucharadita de queso rallado sobre el bol justo antes de servir.
Variantes de esta receta
- Versión vegetariana: sustituye la pechuga de pollo por garbanzos o tofu en cubos dorados con el mismo sofrito de ajo. Mantén el arroz integral y las judías verdes y enriquece la salsa de tomate con una pizca de pimentón ahumado para ganar profundidad de sabor.
- Versión de temporada invernal: cambia las judías verdes por brócoli o coliflor al punto de cocción firme y añade un toque de comino a la salsa de tomate. En otoño, unos taquitos de calabaza asada convertidas en puré parcial aportan dulzor natural y un color dorado espectacular.
Ventajas Thermomix TM7
- Picado veloz - El Thermomix pica los dientes de ajo en pocos segundos, sin tabla de cortar ni olor en las manos. [Multi-Function]
- Sofrito controlado - La TM7 sofrie el ajo en aceite de oliva con temperatura regulada, sin que se queme ni amargue la salsa. [Precision Control]
- Cocción automática - El Thermomix cuece el arroz integral removiendo solo, liberándote mientras preparas el pollo. [Automation]
- Pesado exacto - La báscula del TM7 pesa el arroz integral directamente en el vaso para unas proporciones siempre acertadas. [Precision Control]
- Mezclado final - El Thermomix mezcla el tomate troceado con el concentrado hasta una salsa sedosa y uniforme. [Multi-Function]
Ingredientes
- diente de ajo
- aceite de oliva
- agua
- arroz integral
- pechuga de pollo
- sal
- cebolla
- diente de ajo
- aceite de oliva
- agua