Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon
Descubre estas deliciosas bolitas de coliflor, un entrante original con salsa de tomate y beicon. El Thermomix TM7 simplifica la preparación, cociendo la coliflor al vapor en el Varoma para una textura perfecta, mientras crea una salsa sedosa y pica los ingredientes sin esfuerzo. Ideal para una cena ligera o aperitivo con toque gourmet.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción uniforme - El Varoma cuece al vapor los ramilletes de coliflor hasta obtener una textura tierna y perfecta. [Multi-Function]
- Textura profesional - La función de mezcla crea una salsa de tomate sedosa y homogénea, ideal para acompañar las bolitas. [Multi-Function]
- Picado eficiente - El Thermomix pica el beicon en dados uniformes en segundos, ahorrando tiempo manual de preparación. [Time Savings]
Ingrediënten
- 150 g queso cheddar
- 500 g de agua
- 300 g de ramilletes de coliflor
- 60 g de cebolla
- 6 ramitas perejil fresco
- 100 g de pan rallado
- 1 huevo
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- aceite para freír
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.
- Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con la coliflor. Tape el Varoma y programe 20 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y reserve. Vacíe el vaso.
- Ponga en el vaso la cebolla y el perejil y trocee 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Incorpore la coliflor reservada, 80 g de queso rallado reservado, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta y mezcle 5 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve. Lave el vaso.
- Con las manos aceitadas, forme 25 bolitas de coliflor de aprox. Ø 3-4 cm y rebócelas en pan rallado. Caliente una sartén grande con aceite y fría las bolitas de coliflor durante 2-3 minutos. Retire sobre papel de cocina y reserve.