Brochetas de salmón con hummus de aguacate
Disfruta de unas brochetas de salmón con hummus de aguacate, un entrante fresco y saludable. El Thermomix TM7 emulsiona el hummus para una textura perfecta y cocina el salmón sous-vide para una jugosidad incomparable, todo en un mismo aparato.
Thermomix TM7 Voordelen
- Salsa Profesional - El Thermomix emulsiona el aguacate y garbanzos para un hummus estable sin separarse. [Precisión Integrada]
- Manos Libres - La función sous-vide cocina los lomos de salmón a temperatura exacta mientras preparas el hummus. [Cocina Guiada]
- Ahorro de tiempo - Tritura los garbanzos cocidos y el aguacate hasta obtener una crema suave en segundos. [Precisión Integrada]
Ingrediënten
- 1 diente de ajo
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
- 30 g de zumo de lima
- 1 pellizco de cayena molida (opcional)
- 50 g de agua
- 40 g de semillas de sésamo tostado
- 150 g de aguacate
- ½ - 1 cucharadita de sal
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada cilantro fresco