Carrilleras en salsa con pimientos rojos
Deliciosas carrilleras de cerdo en salsa con pimientos rojos, cocinadas lentamente en el Thermomix TM7 hasta alcanzar una textura tierna que se deshace en la boca.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix confita las carrilleras a baja temperatura para una textura tierna como en restaurante. [Precision Control]
- Emulsión perfecta - La máquina emulsiona la salsa con pimientos rojos hasta obtener una textura sedosa y estable. [Multi-Function]
- Cocción automática - Cocina las carrilleras sin vigilancia mientras tú preparas otros platos del menú. [Automation]
Ingrediënten
- 1300 g de carrilleras de cerdo
- 80 g de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo de ave
- 200 g de vino blanco
- 50 g de agua
- 2 pellizcos de sal
- 15 granos de pimienta negra
- 2 hojas de laurel secas
- 200 g de pimiento rojo