Cerdo con verduras al estilo chino
Este plato principal de cerdo con verduras al estilo chino combina solomillo tierno y pak choi crujiente. La Thermomix TM7 simplifica la preparación, desde la marinada precisa hasta la cocción al vapor con Varoma que preserva el sabor y los nutrientes del pak choi, logrando un resultado saludable y lleno de sabor en menos tiempo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción Varoma - El Varoma cocina el pak choi al vapor preservando sus vitaminas para un resultado crujiente y saludable. [Steaming]. [Multi-Function]
- Ahorro de tiempo - El Thermomix pica los anacardos tostados a la perfección en segundos, ahorrando más de 10 minutos de trabajo manual. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Manos Libres - Mientras la máquina mezcla el solomillo con la salsa soja, tienes las Manos Libres para preparar las verduras. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 600 g de solomillo de cerdo
- 50 g salsa de soja
- 300 g de tallarines de arroz
- 50 g aceite de girasol
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de jengibre fresco
- 150 g de cebolla roja
- 150 g de pimiento rojo
- 150 g de zanahoria
- 1280 g de agua
Bereidingswijze
- Coloque un bol sobre la tapa del vaso y pese el solomillo de cerdo y 30 g de salsa de soja. Mezcle bien con la espátula, cubra con film transparente y reserve en el frigorífico durante 15-20 minutos.
- Ponga en el vaso 20 g de aceite y los ajos y pique 5 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ajos hacia el fondo del vaso.
- Incorpore 80 g de agua, las cinco especias chinas, 20 g de salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar moreno, los tirabeques y el pak choi baby. Mezcle bien con la espátula y rehogue 5 min/120°C//vel . Retire del vaso junto con las tiras de solomillo doradas y mezcle suavemente con la espátula.
- Ponga en el vaso 1200 g de agua y 1 cucharadita de sal e inicie Hervidor /100°C. Vierta sobre los fideos en el bol grande y deje reposar durante el tiempo que indique el paquete. Cuele los fideos a través del recipiente Varoma y viértalos en el bol grande. Sirva la carne y las verduras reservadas sobre los fideos y reparta por la superficie el chile rojo fresco, los anacardos y la cebolleta.