Chapata con masa madre
Esta chapata con masa madre combina tradición panadera con tecnología TM7. El Thermomix pesa con precisión la harina de fuerza y mezcla hasta lograr la elasticidad perfecta. Ideal para pan casero artesanal con corteza crujiente y miga aireada, sin esfuerzo manual.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula integrada pesa la harina de fuerza con exactitud al grano para una masa perfecta. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
- Control de temperatura - El Thermomix mantiene el agua tibia constante para activar perfectamente la levadura fresca. [Control temperatura]. [Precision Control]
- Mezcla profesional - La función de mezcla integra la masa madre y harinas hasta obtener una elasticidad ideal. [Mezcla Profesional]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 100 g de agua
- 15 g de pie de masa
- 100 g de harina de fuerza
- 300 g de agua
- 1 trozo de levadura prensada fresca
- 200 g de harina de fuerza
- 250 g de harina de trigo
- 10 g de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de aceite