Coliflor al vapor con salsa de mantequilla y alcaparras
Deliciosa coliflor tierna al vapor con una salsa emulsionada de mantequilla y alcaparras. El Thermomix TM7 cocina la coliflor perfectamente en Varoma mientras prepara una salsa profesional con mostaza Dijon y perejil fresco molido, ideal como guarnición elegante.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción al vapor - El Varoma cocina la coliflor hasta mantener su textura tierna sin sobrecocción. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Emulsión perfecta - La máquina emulsiona mantequilla y alcaparras hasta una salsa estable y brillante. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
- Picado eficiente - El Thermomix muele perejil fresco finamente en segundos para máxima intensidad. [Ahorro de tiempo]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 700 g de agua
- 1200 g de ramilletes de coliflor
- 120 g de mantequilla
- 40 g de alcaparras
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
- 6 ramitas perejil fresco