Conejo con ciruelas
Delicioso conejo confitado con ciruelas pasas, una combinación perfecta de sabores dulces y salados. El Thermomix TM7 permite confitar la carne lentamente hasta obtener una textura tierna mientras las ciruelas se integran en la salsa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula pesa las ciruelas pasas y el beicon con exactitud al gramo sin utensilios adicionales. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Cocción controlada - El Thermomix confita el conejo a baja temperatura como en un restaurante francés tradicional. [Temperature Control]
- Emulsión perfecta - La máquina emulsiona el vino y la mostaza Dijon hasta obtener una salsa estable y brillante. [Emulsification]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 conejo entero
- 1 cucharadita de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 100 g de dados de beicon
- 200 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 150 g de vino blanco
- 60 g de mostaza de Dijon
- 150 g de ciruela pasa sin hueso