Conejo guisado
Un tradicional conejo guisado con cebolla, pimentón picante y vino, donde el Thermomix TM7 trocea la cebolla en segundos para un sofrito perfecto sin esfuerzo manual.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix trocea la cebolla finamente en segundos sin lágrimas ni esfuerzo manual. [Chopping]. [Precision Control]
- Precisión integrada - La báscula pesa el conejo y condimentos directamente en el vaso con exactitud al gramo. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Ahorro de tiempo - Prepara el sofrido completo mientras el conejo se cocina lentamente sin supervisión constante. [Time Saving]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 200 g de cebolla
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 rebanada de pan
- 1 conejo entero
- 4 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 2 dientes de ajo
- ½ cucharadita de pimentón picante
- 2 ramitas perejil fresco
- 200 g de vino blanco
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso la cebolla y trocee 3 seg/vel 5.
- Caliente el aceite en una sartén, fría la rebanada de pan, retire y reserve. En el mismo aceite, fría los trozos de conejo espolvoreados con 2 pellizcos de sal y 2 pellizcos de pimienta hasta que estén dorados. Añada la cebolla del vaso y dórela durante aprox. 1 minuto. Reserve.
- Ponga en el vaso la rebanada de pan frito, los ajos, el pimentón y el perejil y triture 5 seg/vel 7.
- Añada el conejo frito con la cebolla, el vino blanco, el laurel, el romero, 2 pellizcos de sal y 2 pellizcos de pimienta. Programe 15 min/100°C//vel . Vierta en una cazuela y sirva muy caliente.