Crema de ahumados y gambas
Descubre una crema de ahumados y gambas con sabor intenso y textura sedosa. El Thermomix TM7 facilita el proceso pesando ingredientes con precisión y mezclando hasta lograr una consistencia perfecta. Ideal como entrante elegante o plato principal ligero, esta receta combina la riqueza del salmón con el toque marinero de las gambas frescas.
Thermomix TM7 Voordelen
- Pesaje directo - La báscula integrada mide con exactitud las gambas frescas directamente en el vaso, optimizando tu tiempo y limpieza. [Báscula Integrada]
- Mezcla uniforme - El Thermomix tritura la zanahoria y el puerro hasta obtener una base de sopa increíblemente suave y homogénea. [Mezcla]
- Emulsión perfecta - La función emulsiona la nata con el aceite de oliva para una crema sedosa y estable de textura profesional. [Emulsión]
Ingrediënten
- 250 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 500 g de agua
- 30 g de mantequilla
- 40 g de aceite de oliva
- 100 g de zanahoria
- 150 g de puerro
- 1 diente de ajo
- 300 g de nata (18% materia grasa)
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida