Crema de garbanzos con lascas de bacalao
Descubre esta cremosa sopa de garbanzos con lascas de bacalao, perfecta para el Thermomix TM7. La máquina confita el bacalao, pica las verduras y tritura todo hasta una textura sedosa. Un plato reconfortante que combina el sabor del bacalao con la dulzura de la calabaza y la zanahoria, logrando resultados profesionales sin esfuerzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Confitar Bacalao - La función confitar cocina el bacalao a baja temperatura para lascas tiernas y sabrosas. [Confit]. [Temperature Control]
- Picado Preciso - El Thermomix pica la cebolla y las zanahorias en segundos hasta un troceado fino y uniforme. [Chopping]. [Precision Control]
- Precisión Integrada - La báscula pesa el comino en grano con exactitud al gramo para un sabor equilibrado. [Weighing]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 100 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva
- 200 g de calabaza
- 200 g de zanahoria
- 200 g de garbanzos cocidos (en conserva)
- 1 palo de canela
- ½ cucharadita de comino en grano
- 300 g de caldo de verduras
- 1 pellizco de sal
- 4 lomos de bacalao al punto de sal