Croquetas de crema catalana
Deliciosas croquetas que combinan la textura crujiente exterior con un corazón cremoso de crema catalana. El Thermomix TM7 permite cocinar la base de yemas y leche con precisión térmica, mientras tritura especias para un sabor auténtico, logrando un postre gourmet sin complicaciones en casa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix confita las yemas con leche a baja temperatura para una crema catalana perfecta. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato tritura la canela en polvo, cocina la crema y prepara la masa de croquetas. [Multi-Function]
- Manos Libres - La máquina mantiene la crema catalana en movimiento mientras preparas el empanado sin vigilancia constante. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 130 g de azúcar
- 7 tiras de piel de limón
- ½ cucharadita de canela molida
- 500 g de leche
- 1 palo de canela
- 5 yemas de huevo
- 20 g de maicena
- 90 g de harina de trigo
- ½ cucharadita de azúcar vainillado
- 1 pellizco de sal