Empanadas de sepia a la mallorquina
Empanadas de sepia a la mallorquina son deliciosas empanadillas rellenas de sepia sofrita con cebolla, ajo, tomate triturado y piñones, típicas de la cocina mallorquina. El Thermomix facilita cada paso de la preparación: pica la sepia uniformemente, sofríe las verduras a temperatura controlada e integra el brandy para un relleno sabroso y auténtico sin apenas esfuerzo.
Ventajas Thermomix TM7
- Sofreído uniforme - El Thermomix sofríe cebolla y ajo a fuego suave sin que se quemen ni necesites remover. [Control Preciso]. [Precision Control]
- Picado profesional - La TM7 pica la sepia en segundos logrando trozos parejos para un relleno de calidad restaurante. [Multifuncionalidad]. [Multi-Function]
- Mezcla intensa - El Thermomix integra brandy y tomate con la sepia logrando un sofrito mallorquín de sabor profundo. [Mixen]. [Multi-Function]
Ingredientes
- 750 g de sepia
- 110 g de brandy
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 180 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 g de tomate triturado en conserva
- ½ pastilla de caldo de pescado
- 1 pellizco de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 15 g de piñones