Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry
Esta ensalada de cuscús con berenjena confitada y tomates cherry es perfecta para el Thermomix TM7. La función de confitado a baja temperatura suaviza las verduras como en un restaurante francés, mientras que el picado preciso de hierbas y la mezcla a alta velocidad crean una ensalada mediterránea llena de sabor y texturas variadas.
Thermomix TM7 Voordelen
- Confitado perfecto - La función Confitar suaviza la berenjena y pimiento a baja temperatura como en un restaurante francés. [Temperature Control]
- Picado preciso - El Thermomix pica ajo y hierbas frescas en segundos sin esfuerzo manual y sin perder sabor. [Precision Control]
- Emulsión ideal - Con alta velocidad, mezcla aceite y hierbas hasta obtener un aliño sedoso y homogéneo. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco
- 1 diente de ajo
- 30 g de tomates secos en aceite
- 6 hojas de albahaca fresca
- 40 g de aceite de oliva
- 200 g de pimiento amarillo
- 300 g de berenjena
- 2 pellizcos sal
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de pimentón dulce