Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos para dos
Descubre esta ensalada templada de berros con pulpo y langostinos, un entrante elegante y lleno de matices. El Thermomix TM7 simplifica la preparación al emulsionar la vinagreta de naranja y jerez a la perfección y confitar el marisco para una textura tierna. Ideal para una cena especial sin complicaciones, logrando resultados profesionales en minutos.
Thermomix TM7 Voordelen
- Emulsión perfecta - La función emulsionar crea una vinagreta de naranja y jerez estable sin separarse en segundos. [Emulsifying]
- Cocción precisa - Confitar el pulpo y langostinos a baja temperatura los deja tiernos y llenos de sabor. [Confit]
- Picado uniforme - El Thermomix pica los piñones y rabanitos en segundos para una textura constante en la ensalada. [Chopping]
Ingrediënten
- 50 g de berros
- 2 rabanitos
- 1 naranja
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 6 langostinos crudos medianos pelados
- 60 g de pulpo cocido
- 10 g de vinagre de jerez
- 1 pellizco de sal
- 15 g de piñones