Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta
Este estofado de ternera, cocinado lentamente dentro de una hogaza de pan, es un plato principal contundente. El Thermomix TM7 utiliza su función de mezcla para integrar sabores y su control de temperatura para lograr una carne tierna. La báscula integrada asegura las proporciones exactas de harina y condimentos para un resultado perfecto.
Thermomix TM7 Voordelen
- Pesaje directo - La báscula integrada pesa la harina de trigo directamente en el vaso para una máxima precisión. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
- Cocción automática - La máquina mezcla el estofado de ternera y beicon a fuego lento sin necesidad de supervisión constante. [Manos Libres]. [Hands-Free]
- Todo en uno - Pica los dados de beicon hasta la textura deseada y luego cocina el estofado en el mismo recipiente. [Multifuncionalidad]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 800 g de morcillo de ternera
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 g de harina de trigo
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de dados de beicon
- 500 g de cebolla
- 40 g de brandy
- 150 g de tomate troceado en conserva
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado