Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
Un plato principal elegante que combina flores de alcachofa confitadas y almejas frescas en una delicada salsa verde. El Thermomix TM7 simplifica cada paso, desde el picado fino hasta el control preciso de temperatura para un resultado de restaurante en casa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Ahorro de tiempo - El Thermomix pica finamente el ajo para la salsa verde en segundos, eliminando todo el corte manual. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato prepara la salsa verde con una textura sedosa y profesional sin necesidad de otro utensilio. [Multi-Function]
- Control Preciso - El Thermomix mantiene una temperatura exacta para confitar las alcachofas, asegurando una cocción tierna y uniforme. [Precise Control]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 1400 g de aceite de oliva virgen extra
- 4 alcachofas frescas
- ½ limón
- 3 - 5 dientes de ajo
- 2 - 3 cucharadas de sal marina
- 1000 g de almejas frescas
- 100 g de vino blanco
- 1 pellizco de sal
- 250 g de caldo de pescado
- 1 cucharada de maicena