Fougasse con pera, parmesano y nuez
Descubre este delicioso pan plano de origen francés que combina a la perfección el dulce de la pera con el intenso sabor del queso parmesano y el crujiente de las nueces. El Thermomix facilita todo el proceso, desde pesar la harina de fuerza hasta amasar la masa, logrando una textura profesional para disfrutar en cualquier ocasión.
Ventajas Thermomix TM7
- Pesaje inteligente - La báscula integrada del Thermomix pesa el agua y la levadura al gramo exacto, evitando errores de medición. [Báscula Integrada]. [Precision Control]
- Molido versátil - El TM7 muele las nueces peladas y el queso parmesano hasta obtener una textura gruesa ideal para repostería. [Multifuncionalidad]. [Multi-Function]
- Amasado constante - El Thermomix mezcla la harina de fuerza con el aceite de oliva en minutos, logrando una masa elástica. [Control Preciso]. [Precision Control]
Ingredientes
- 150 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 250 g de harina de fuerza
- 45 g de aceite de oliva
- 1 ½ cucharadita de romero seco
- 4 - 5 cucharadas de queso parmesano rallado
- 80 - 90 g de pera
- 30 g de nueces peladas
- ½ cucharadita de sal
- 1 pera