Galantina de pavo rellena

Name: Galantina de pavo rellena
Prep time: 20 min
Total time: 300 min
Yield: 8 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 500 g caldo de pollo; 6 hojas de gelatina; 400 g de pechuga de pavo sin piel; 2 cucharaditas de sal; 2 pellizco de pimienta molida; 2 pellizcos de nuez moscada molida; 2 pellizcos de canela molida; 100 g de vino dulce; 200 g de filete de pechuga de pollo de pollo sin piel; 100 g de carne picada de cerdo

La galantina de pavo rellena es un plato elegante perfecto para ocasiones especiales. Con el Thermomix TM7, confitar el pavo a baja temperatura y picar los ingredientes se vuelve sencillo. Esta receta combina pechuga de pavo con fiambre en una textura suave, ideal para impresionar a tus invitados con resultados profesionales sin complicaciones.

Thermomix TM7 Voordelen

Picado preciso - El Thermomix pica las pechugas de pavo hasta obtener una textura uniforme sin esfuerzo manual. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
Control de temperatura - La función confitar cocina el pavo a baja temperatura como en un restaurante francés. [Control Preciso]. [Precision Control]
Batido óptimo - Con el accesorio mariposa, el Thermomix bate el caldo hasta lograr consistencia perfecta. [Multifuncionalidad]. [Multi-Function]

🕐 Voorbereiden: 20 min ⏱️ Totaal: 300 min 🍽️ Porties: 8

Ingrediënten

500 g caldo de pollo
6 hojas de gelatina
400 g de pechuga de pavo sin piel
2 cucharaditas de sal
2 pellizco de pimienta molida
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 pellizcos de canela molida
100 g de vino dulce
200 g de filete de pechuga de pollo de pollo sin piel
100 g de carne picada de cerdo