Guiso de verduras italiano
Este guiso italiano de verduras combina arroz grano redondo con boletus deshidratados y queso parmesano en una receta reconfortante. El Thermomix TM7 destaca al trocear el ajo y cebolla finamente en segundos, luego confita las verduras a temperatura controlada para resultados tiernos. Perfecto para una cena familiar donde cada verdura mantiene su textura ideal en este plato principal vegetariano.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix trocea el ajo y cebolla finamente en segundos sin esfuerzo ni lágrimas. [Precision Control]
- Cocción suave - La función confita las verduras a baja temperatura para resultados tiernos como en restaurante. [Temperature Control]
- Todo en uno - Un solo aparato pica, sofríe y cocina el arroz sin cambiar recipientes ni utensilios. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1 diente de ajo
- 180 g de cebolla
- 40 g de aceite de oliva
- 50 g de arroz de grano redondo
- 10 g de boletus deshidratados
- 20 g de tomate concentrado
- 1000 g de caldo de verduras
- 1 anís estrellado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 hoja de laurel seca
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel 1.
- Añada el arroz, los boletus y el tomate concentrado y, sin poner el cubilete, sofría 2 min/120°C//vel 1.
- Agregue el caldo, el anís estrellado, el orégano y el laurel y cocine 10 min/100°C//vel .
- Añada las tiras de tomate, el calabacín, el puerro, el brócoli, la zanahoria, las lentejas, la sal, la pimienta y el chile y programe 15 min/100°C//vel . Vierta en una sopera. Sirva acompañado con queso parmesano rallado.