Judías carillas con chorizo y setas en cocción lenta
Delicioso plato principal de judías carillas con chorizo y setas cocinado lentamente en Thermomix TM7, logrando una textura tierna y sabores concentrados sin esfuerzo manual.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción lenta - El Thermomix cocina las judías carillas durante horas hasta alcanzar una cremosidad perfecta sin vigilancia. [Slowcook]
- Confitado preciso - La función de confitado transforma el chorizo en una textura tierna y sabrosa como en restaurantes. [Confijten]
- Precisión integrada - La báscula pesa exactamente las setas frescas al gramo para equilibrar sabores perfectamente. [Wegen]
Ingrediënten
- 250 g de judías carilla secas
- 1 pastilla de caldo de carne
- 2 chorizos
- 1000 g de agua
- 2 - 4 dientes de ajo
- 10 ramitas de perejil fresco
- 400 g de setas frescas
- 1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
- 40 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal