Judías verdes con salsa bechamel al curry
Una guarnición clásica reinventada con tu Thermomix TM7. Las judías verdes frescas se cocinan perfectamente en el Varoma, conservando su textura y color, mientras preparas una cremosa salsa bechamel al curry en el mismo vaso. Una receta sencilla y llena de sabor, ideal para acompañar tus platos principales de forma elegante y nutritiva.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción sin vigilancia - El Varoma cocina las judías verdes en su punto perfecto sin necesidad de supervisión durante 18 minutos. [Hands-Free]
- Ahorro de tiempo - Las judías verdes se cocinan de forma uniforme en el Varoma, mucho más rápido que la cocción tradicional en olla. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Multifuncionalidad en un paso - El Varoma cuece las judías verdes dejando el vaso libre para preparar la salsa bechamel después. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 250 g de agua
- 400 g de judías verdes redondas frescas
- 10 g de cebolla
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de leche
- 20 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de curry en polvo
- ½ cucharadita de sal
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el agua. Introduzca el cestillo con las judías verdes y programe 18 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Ponga las judías en una fuente y mantenga calientes. Vacíe el vaso.
- Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 3 min/120°C/vel 1.
- Añada la leche, la harina, el polvo de curry y la sal y programe 6 min/90°C/vel 4. Vierta sobre las judías verdes y sirva inmediatamente.