Lentejas con arroz y cebolla dorada
Este plato tradicional español combina lentejas pardinas con arroz grano redondo en un guiso reconfortante. El Thermomix TM7 cocina ambos ingredientes simultáneamente con control preciso de temperatura, logrando una textura perfecta sin esfuerzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix mantiene las lentejas y arroz cocinándose a temperatura constante sin necesidad de supervisión manual. [Temperature Control]
- Cocción automática - La máquina cocina las lentejas y el arroz simultáneamente mientras tú preparas la cebolla dorada. [Automatic Cooking]. [Hands-Free]
- Precisión integrada - La báscula del TM7 pesa exactamente las lentejas y el arroz para obtener las proporciones perfectas. [Integrated Precision]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 1400 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 400 g de lentejas pardinas
- 100 g de arroz de grano redondo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de tomate concentrado (opcional)
- 15 g de vinagre
- 50 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso 1100 g de agua, la pastilla de caldo y las lentejas y programe 20 min/100°C//vel .
- Añada el arroz, la sal, el concentrado de tomate, el vinagre, 10 g de aceite de oliva y 300 g de agua y programe 20 min/100°C//vel . Vierta en una olla, tape y reserve.
- Ponga en el vaso 40 g de aceite y la cebolla e inicie Alta Temperatura . Después, mezcle bien con la espátula y trocee 4 seg/vel 4.5. Vierta la cebolla en la olla y mezcle con las lentejas. Vuelva a tapar la olla y deje reposar durante 5-10 minutos para que absorban el exceso de líquido antes de servir caliente.