Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy
Los medallones de pechuga de pollo a la Villaroy son jugosos filetes de pollo cubiertos con cremosa bechamel y pan crujiente. El Thermomix prepara la salsa bechamel perfecta con control de temperatura constante, evitando grumos mientras tú empanas los medallones. Una receta clásica española ideal para cenas familiares que combina texturas suaves y crujientes.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix cocina la bechamel de mantequilla y leche a fuego lento sin quemar ni pegarse. [Precision Control]
- Cocina guiada - Cookidoo guía cada paso para lograr medallones de pollo con cobertura crujiente perfecta. [Guided Cooking]
- Mezcla automática - El Thermomix remueve la salsa bechamel con leche continuamente mientras tú empanas los medallones. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 2 pechugas de pollo sin piel
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 2 chorritos de aceite de oliva
- 500 g de agua
- 50 g de aceite de oliva
- 100 g de mantequilla
- 170 g de harina
- 800 g de leche entera
- 1 pellizco de nuez moscada molida