Mejillones al limón
Un entrante de marisco elegante y rápido donde los mejillones frescos se cocinan al vapor y se bañan en una salsa cremosa de limón. El Thermomix TM7 simplifica el proceso, desde sofreír la chalota hasta emulsionar la salsa, garantizando una textura sedosa y un resultado de restaurante en casa con el mínimo esfuerzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión al sofreír - El Thermomix dora la chalota con mantequilla lentamente para una base aromática sin riesgo de quemarse. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Manos Libres - La máquina pica el perejil fresco de forma uniforme en segundos mientras tú preparas los mejillones. [Hands-Free]
- Multifuncionalidad - El Varoma cuece los mejillones al vapor mientras el vaso prepara la salsa cremosa de limón y nata. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 4 - 6 tiras de piel de limón
- 5 ramitas perejil fresco
- 60 g de chalota
- 20 g de mantequilla
- 40 g zumo de limón
- 50 g de agua
- 1000 g de mejillones frescos limpios
- 100 g de crème fraîche
- 2 pellizcos de pimienta molida