Meloso de pasta
El meloso de pasta combina espárragos verdes frescos con una sedosa salsa de parmesano y albahaca. El Thermomix TM7 emulsiona perfectamente el aceite de oliva para lograr una textura restaurant-calidad, mientras pesa cada ingrediente con precisión al gramo. Ideal para una cena elegante entre semana con resultados profesionales sin esfuerzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula pesa el parmesano con exactitud al gramo para un equilibrio perfecto de sabores. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Control de temperatura - El Thermomix mantiene la salsa a temperatura constante sin quemar el ajo ni la chalota. [Temperature Control]
- Emulsión perfecta - La máquina emulsiona el aceite de oliva con el parmesano hasta obtener una salsa estable y sedosa. [Emulsify]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1 diente de ajo
- 80 g de aceite de oliva
- 30 g de albahaca fresca
- 30 g de piñones
- 50 g de queso parmesano rallado
- 125 g de chalota
- 35 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 1 manojo de espárragos verdes
- 75 g de jamón serrano en dados