Membrillos al vapor con carquinyolis de harina de almendra
Descubre este postre tradicional de membrillos tiernos cocinados al vapor con un crujiente carquinyoli de almendra. El Thermomix TM7 simplifica el proceso moliendo las almendras y cocinando la fruta al vapor en el Varoma para un resultado perfecto y lleno de sabor. Ideal para disfrutar de los sabores del otoño.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción suave al vapor - El Varoma cocina los membrillos lentamente durante 20 minutos preservando su sabor y textura delicada. [Steam Cooking]. [Time Savings]
- Precisión de molienda - El Thermomix muele las almendras crudas hasta obtener un polvo fino y aromático para los carquinyolis. [Milling]. [Precision Control]
- Manos Libres - La máquina mezcla la harina de almendra y el azúcar moreno de forma uniforme sin esfuerzo manual. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 80 g de azúcar moreno
- 3 huevos
- 50 g de leche
- 100 g de harina de trigo
- 250 g de almendra molida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 100 g de almendras crudas con piel
- 400 g de agua
- 250 g de vino dulce
- 300 g de azúcar
Bereidingswijze
- Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
- Ponga en el vaso los huevos, el azúcar moreno y la leche y caliente 4 min/37°C/vel 5.
- Añada la harina, la almendra molida y el polvo de hornear y mezcle 1 min/vel 5.
- Incorpore las almendras y mezcle 30 seg/vel 3. Vierta en la bandeja preparada y con las manos húmedas, divida la masa de dos partes. Dele forma de barra de aprox. 30 x 3 cm a cada parte dejando un espacio entre ellas.
- Hornee durante 30 minutos (180°C) o hasta que estén bien dorados. Mientras tanto, lave el vaso y continúe con la receta.