Menú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.
Un menú completo para dos con una cremosa sopa de coliflor, pollo tierno al vapor y un postre refrescante de pera y frutos rojos, ideal para el Thermomix TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción al vapor - El Varoma cuece el pollo y verduras de forma uniforme mientras preparas el postre en el vaso. [Varoma]. [Multi-Function]
- Textura perfecta - La función de mezclado transforma la coliflor en una crema sedosa y sin grumos al instante. [Mixing]. [Multi-Function]
- Ahorro de tiempo - El Thermomix trocea los tomates secos de forma uniforme en segundos, sin esfuerzo manual. [Chopping]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 3 - 4 tomates secos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 100 g de zanahoria
- 100 g de ramilletes de brócoli
- 100 g de calabacín
- ½ puerro
- 2 tomates cherry
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso los tomates secos y trocee 5 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.
- Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén, dore a fuego fuerte el pollo (sin cocinarlo) y retire sobre papel de hornear. Espolvoréelos con 2 pellizcos de sal y 2 pellizcos de pimienta molida y reparta por la superficie, el tomate seco troceado. Cierre el papel formando un papillote y colóquelo en el recipiente Varoma.
- Ponga en el vaso 200 g de coliflor, el puerro, la cebolla, la patata, la pastilla de caldo, el agua y el aceite de oliva. Introduzca el cestillo con 100 g de coliflor y el huevo. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los papillotes. Coloque la bandeja Varoma con los papillotes de frutas, tape el Varoma y programe 30 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y reserve. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y reserve.
- Coloque el cubilete en la tapa y triture 1 min 30 seg/vel 8. Mientras tanto, enfríe el huevo bajo el chorro de agua fría y pélelo. Reparta la crema de verduras en 2 platos y reserve.
- Ponga en el vaso el huevo cocido y trocee 2 seg//vel 4. Reparta en los boles y añada la coliflor del cestillo. Sirva con el pollo y las verduras y, de postre, la fruta al vapor.