Menú: Sopa de coliflor. Solomillo de cerdo con verduras al vapor y salsa de pera
Este menú completo presenta una crema de coliflor suave acompañada de un jugoso solomillo de cerdo, hinojo y una original salsa agridulce de pera y soja. El Thermomix facilita todo el proceso, logrando una textura sedosa para la sopa y una cocción al vapor óptima para la carne y las verduras, garantizando un resultado profesional.
Ventajas Thermomix TM7
- Técnica de confitado - El Thermomix confita el solomillo de cerdo lentamente para lograr una textura sumamente jugosa y melosa.
- Picado instantáneo - El Thermomix pica el bulbo de hinojo en pocos segundos, ahorrando el tedioso corte manual.
- Molienda aromática - La TM7 muele la pimienta negra y el tomillo en polvo ultrafino, liberando aromas para la salsa de pera.
Ingredientes
- 800 g de solomillo de cerdo
- 8 pellizcos de orégano seco
- 8 pellizcos de tomillo seco
- 6 - 10 pellizcos de sal
- 10 - 11 pellizcos de pimienta negra molida
- 150 g de bulbo de hinojo
- 120 g de zanahoria
- 30 g de kale
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva