Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki
Deliciosos minirollitos de langostinos y setas con salsa teriyaki casera. El Thermomix TM7 prepara la salsa a temperatura precisa mientras tú rellenas los rollitos.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula pesa exactamente salsa soja y mirin para la salsa teriyaki perfecta. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Control automático - El Thermomix mantiene la salsa a hoge temperatuur sin quemar mientras preparas los langostinos. [Temperature Control]
- Mezcla profesional - La máquina emulsiona miel y maicena hasta una salsa teriyaki brillante y sin grumos. [Professional Mixing]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 50 g de salsa de soja
- 15 g de vinagre de arroz
- 10 g de miel
- 25 g de sake
- 25 g de mirin
- 1 cucharadita de maicena
- 100 g de repollo
- 5 g de jengibre fresco
- 100 g de cebolleta
- 60 g de zanahoria
Bereidingswijze
- Ponga la salsa de soja, el vinagre, la miel, el sake, el mirin y la maicena. Mezcle 20 seg/vel 6. Coloque el cestillo en lugar del cubilete y programe 5 min/120°C/vel 2. Retire a un bol y reserve.
- Ponga en el vaso el repollo y trocee 2 seg/vel 5. Retire a un bol grande y reserve.
- Ponga en el vaso el jengibre y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje el jengibre hacia el fondo del vaso.
- Añada la cebolleta, la zanahoria y las setas. Trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Agregue el aceite y sofría 4 min/120°C//vel 1.