Mousse de chocolate y caramelo salado

Name: Mousse de chocolate y caramelo salado
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 250 g de azúcar; 90 g de jarabe de arce; 80 g de mantequilla; 200 g de nata (35% de grasa); 1 cucharadita sal; 1060 g de agua; 2 cucharaditas zumo de limón; 1 cucharada de vinagre; 50 g de azúcar; 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Deliciosa mousse de chocolate y caramelo salado con textura aireada. El Thermomix TM7 derrite chocolate y carameliza azúcar con control preciso para un postre perfecto.

Thermomix TM7 Voordelen

Derretido preciso - El Thermomix derrite el chocolate fondant con calor suave sin quemarlo, garantizando una base perfecta. [Control de temperatura]. [Precision Control]
Caramelizado perfecto - La máquina carameliza el azúcar hasta dorado ideal, creando un caramelo salado profesional. [Cocción Automática]. [Automation]
Montado eficiente - Con el accesorio mariposa, el Thermomix bate la nata hasta picos firmes con mínima intervención. [Manos Libres]. [Hands-Free]

🕐 Voorbereiden: 10 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 6

Ingrediënten

250 g de azúcar
90 g de jarabe de arce
80 g de mantequilla
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita sal
1060 g de agua
2 cucharaditas zumo de limón
1 cucharada de vinagre
50 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)