Mousse de salmón
Descubre esta mousse de salmón ahumado, un entrante cremoso y elegante. El Thermomix TM7 utiliza la función sous-vide para infusionar el pescado y luego mezcla y bate la nata hasta lograr una textura aérea y perfecta. Ideal para impresionar a tus invitados con una preparación profesional y sin complicaciones.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión Sous-vide - El Thermomix TM7 infusiona el salmón ahumado en caldo a baja temperatura para una textura sedosa. [Precise Control]. [Precision Control]
- Manos Libres - El accesorio mariposa bate la nata a punto de nieve mientras preparas el resto de ingredientes. [Hands-Free]
- Multifuncionalidad - La máquina mezcla el salmón, la nata y la mantequilla hasta obtener una crema perfectamente uniforme. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 5 hojas de gelatina
- 200 g de caldo de pescado
- 200 g de nata
- 70 g de mantequilla
- 250 g de salmón ahumado
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida