Pasta con salsa cremosa y gambas
Deliciosa pasta con gambas y salsa cremosa elaborada con bebida de avena. El Thermomix TM7 permite cocinar al vapor las gambas mientras prepara la salsa, logrando un plato principal cremoso y nutritivo en pocos minutos con resultados profesionales.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción al vapor - El Varoma cocina las gambas perfectamente en 4 minutos preservando su textura tierna y sabor natural. [Steam Cooking]. [Time Savings]
- Emulsión perfecta - Thermomix crea una salsa cremosa estable con bebida de avena y levadura sin separarse. [Emulsifying]. [Multi-Function]
- Picado uniforme - El Thermomix trocea cebolla y ajo exactamente en 3 segundos para una base perfectamente aromática. [Precise Chopping]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 3 dientes de ajo
- 150 g de cebolla
- 25 g de aceite de oliva
- 300 g de ramilletes de coliflor
- 1 pastilla de caldo
- 250 g de bebida de avena
- 10 g de zumo de limón
- 2 cucharadas de levadura nutricional (opcional)
- ½ - 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Bereidingswijze
- Ponga en vaso los ajos y la cebolla y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añada el aceite de oliva y sofría 3 min/120°C/vel 1.
- Añada la coliflor, la pastilla de caldo, la bebida de avena, el zumo de limón, la levadura nutricional, la sal y la pimienta y programe 15 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, cueza la pasta en abundante agua salada el tiempo que indique el paquete.
- Sitúe el recipiente Varoma con las gambas, tape y programe 4 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, escurra la pasta cocida y colóquela en una fuente para servir. Retire el Varoma y ponga las gambas en la fuente con la pasta cocida.
- Añada la margarina y la maicena y triture 1 min/vel 8. Vierta en la fuente y mezcle con la espátula. Espolvoree con pimienta molida, decore con perejil y sirva.