Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces
Una receta principal de pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces. El Thermomix TM7 simplifica la preparación, rallando el queso manchego a la perfección y permitiéndote crear una salsa rica y texturizada sin esfuerzo, ideal para una comida completa y nutritiva.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - El Thermomix ralla el queso manchego con una uniformidad imposible de lograr manualmente en segundos. [Chopping]. [Precision Control]
- Manos Libres - La máquina mezcla los tomates secos con las espinacas y nueces mientras tú supervisas la cocción. [Mixing]. [Hands-Free]
- Control de temperatura - Confitar el ajo y los tomates en aceite a baja temperatura libera todo su aroma sin riesgo de quemarlos. [Confitting]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 80 g de queso manchego
- 60 g de aceite de oliva
- 4 - 5 dientes de ajo
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 3 cucharaditas de sal
- 350 g de pasta seca de lenteja roja
- 100 g de tomates secos en aceite
- 300 g de hojas de espinaca frescas
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 50 g de nueces peladas
Bereidingswijze
- Ponga el queso en el vaso y ralle 10 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.
- Ponga el aceite en el vaso y caliente 4 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, pele los ajos y córtelos en láminas finas.
- Añada al vaso los ajos y la pimienta de Cayena. Sofría 5 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, añada a la olla con el agua hirviendo 2 cucharaditas de sal y cueza la pasta el tiempo indicado en el paquete (aprox. 8 minutos).
- Añada al vaso los tomates secos, las espinacas, 1 cucharadita de sal y la pimienta. Rehogue 2 min/120°C//vel 1. Mezcle con la espátula y programe 3 min/120°C/vel 1.