Pastas de avellanas
Deliciosas pastas de avellanas caseras preparadas con la potente función de molienda del Thermomix TM7. Perfectas para repostería, estas cremas ofrecen una textura suave y sabor intenso gracias al troceado preciso de las avellanas crudas sin piel en segundos.
Thermomix TM7 Voordelen
- Molienda precisa - El Thermomix tritura las avellanas crudas hasta obtener una textura perfectamente homogénea en segundos. [Grinding]. [Precision Control]
- Precisión integrada - La báscula del TM7 pesa la harina repostería con exactitud al gramo para resultados consistentes. [Weighing]. [Precision Control]
- Mezcla uniforme - La función de mezclado combina la mantequilla y el huevo hasta crear una pasta sedosa sin grumos. [Mixing]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 130 g de avellanas crudas sin piel
- 200 g de harina de repostería
- 100 g de azúcar
- 150 g de mantequilla
- 1 huevo
Bereidingswijze
- Ponga las avellanas en el vaso y trocee 2 seg/vel 6.
- Retire del vaso 2 cucharadas de avellanas troceadas y reserve para decorar. Triture las avellanas del vaso 8 seg/vel 4.
- Añada al vaso la harina, el azúcar y la mantequilla y mezcle 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso y envuélvala con film transparente. Reserve en el frigorífico (aprox. 1 hora).
- Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.
- Divida la masa en 2 partes y con ayuda de film transparente (es una masa pegajosa), forme 2 cilindros de aprox. Ø 4 cm. Deje reposar los cilindros envueltos en film transparente en el congelador durante 10 minutos.