Pastas de nata cubiertas de chocolate
Deliciosas pastas de nata cubiertas de chocolate con almendras. El Thermomix TM7 derretirá el chocolate sin quemar gracias a su control térmico preciso, logrando una cobertura brillante y una textura cremosa perfecta.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control térmico - El Thermomix derrite chocolate con leche sin quemar gracias a su suave control de temperatura constante. [Temperature Control]
- Enfriamiento rápido - La función de enfriamiento acelera el proceso para lograr la textura perfecta de las pastas de nata. [Time Saving]. [Time Savings]
- Precisión integrada - La báscula pesa exactamente las almendras laminadas para decorar cada pasta con precisión. [Integrated Scale]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 100 g de azúcar
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 75 g de almendra molida
- 25 g de almendras laminadas
- 20 g de agua
- 250 g de chocolate con leche
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje el azúcar glas hacia el fondo del vaso.
- Incorpore la nata, la almendra molida, las almendras laminadas y el agua y mezcle 15 seg/vel 4. Retire a un bol.
- Hornee cada tanda durante 8 minutos (180ºC), o hasta que estén doradas. Deje enfriar y despegue las pastas cuando estén completamente rígidas. Lave y seque perfectamente el vaso y la tapa.
- Ponga en el vaso el chocolate con leche y ralle 8 seg/vel 7. Retire del vaso.
- Ponga en el vaso 150 g del chocolate rallado y funda 5 min/50°C/vel 1.5.