Pastel de patata
Delicioso pastel de patata cremoso cocinado al vapor con el Varoma. Las patatas quedan tiernas y perfectamente cocidas mientras la cebolla y aceitunas se trocean en segundos.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción al vapor - El Varoma cocina las patatas de manera uniforme durante 30 minutos para una textura perfecta. [Varoma]. [Time Savings]
- Picado preciso - Trocea cebolla, perejil y aceitunas en solo 3 segundos hasta el punto ideal sin esfuerzo manual. [Chopping]. [Precision Control]
- Mezcla homogénea - Combina yogur griego, mayonesa y huevos hasta obtener una crema suave y perfectamente integrada. [Mixing]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 120 g de cebolla
- 6 - 7 ramitas perejil fresco
- 80 g de aceitunas sin hueso
- 500 g de agua
- 700 g de patatas
- 50 g de mantequilla
- 1 yogur griego
- 40 g de mayonesa
- 20 g de mostaza de Dijon
- 3 huevos
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso la cebolla, el perejil y las aceitunas. Trocee 3 seg/vel 5, retire a un bol y reserve.
- Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo y ponga las patatas. Programe 30 min/Varoma/vel 2. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y reserve. Vacíe el vaso.
- Precaliente el horno a 180°C. Unte con mantequilla una fuente de horno (aprox. 30x20 cm).
- Ponga en el vaso la mantequilla, el yogur, la mayonesa, la mostaza, los huevos, la sal y la pimienta y mezcle 20 seg/vel 4.
- Coloque la mariposa en las cuchillas, añada las patatas del cestillo y triture 20 seg/vel 4. Retire la mariposa y añada al vaso la mezcla de cebolla y aceitunas. Mezcle con la espátula y vierta en la fuente de horno preparada.