Pastel de yogur al ras el hanout - Marruecos
Delicioso pastel de yogur con especias ras hanout que combina textura suave y aromas marroquíes. El Thermomix TM7 mezcla los ingredientes hasta obtener una masa perfectamente homogénea, logrando un postre esponjoso con el característico toque cítrico de la piel de naranja.
Thermomix TM7 Voordelen
- Batido profesional - El Thermomix TM7 incorpora aire a la mezcla de yogur y huevos hasta obtener una textura esponjosa. [Whipping]. [Multi-Function]
- Mezcla uniforme - La función de alta velocidad integra el ras hanout y la harina hasta una masa perfectamente homogénea. [Mixing]. [Multi-Function]
- Precisión integrada - La báscula TM7 pesa exactamente el azúcar y la mantequilla para el equilibrio perfecto del pastel. [Integrated Scale]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 175 g de mantequilla
- 180 g de azúcar
- 8 g de azúcar vainillado
- 4 huevos
- 1 cucharadita de piel de naranja
- 120 g de yogur griego
- 200 g de harina de repostería
- 5 - 10 g de ras el hanout
- 10 g de polvo de hornear
- 100 g de azúcar glas
Bereidingswijze
- Precaliente el horno a 180°C. Engrase y enharine un molde cuadrado (20x20) y reserve.
- Ponga en el vaso la mantequilla y funda 4 min/50°C/vel 1.
- Añada el azúcar, el azúcar de vainilla, los huevos, la piel de naranja rallada y el yogur. Mezcle 30 seg/vel 4.
- Agregue la harina, el ras el hanout y la levadura y mezcle 30 seg/vel 4.5. Vierta la mezcla en el molde preparado y alise con la espátula.
- Hornee durante 30 minutos (180°C) o hasta que esté dorado. Retire del horno y deje templar durante 5 minutos. Desmolde sobre una rejilla y deje enfriar durante 20 minutos.