Peras con salsa de chocolate
Un elegante postre de peras conferencia confitadas y bañadas en una intensa salsa de chocolate fondant. El Thermomix TM7 asegura una salsa de textura sedosa y un confitado perfecto de las peras, combinando control de temperatura y mezclado de alta velocidad para un resultado de restaurante en casa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifuncionalidad - El Thermomix mezcla el chocolate fondant hasta una salsa sedosa, manteniéndola caliente sin cambiar recipientes. [Multi-Function]
- Control de temperatura - El TM7 carameliza el azúcar con las peras conferencia a fuego lento, logrando un confitado perfecto sin quemar. [Temperature Control]
- Manos Libres - La máquina bate la nata hasta una textura aireada con el accesorio mariposa mientras tú preparas el resto. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1 pellizco de canela molida
- 200 g de azúcar
- 200 g de agua
- 1 tira de piel de limón
- 1 cucharada zumo de limón
- 2 clavos
- 1 pellizco de sal
- 4 peras conferencia
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 75 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)