Pescado con salsa de champiñones
Filetes de merluza con una cremosa salsa de champiñones, preparados en el Thermomix TM7. El pescado queda jugoso y la salsa perfectamente emulsionada gracias a las funciones precisas de temperatura y mezclado del dispositivo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Emulsión perfecta - El Thermomix emulsiona la nata y vino hasta obtener una salsa de champiñones estable y cremosa. [Emulsify]. [Multi-Function]
- Precisión térmica - Con control exacto de temperatura, los filetes de merluza cocinan manteniendo su textura jugosa y tierna. [Temperature Control]
- Multifuncionalidad integral - Un solo aparato sofríe chalotas, cocina patatas y prepara salsa sin cambiar recipientes. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 100 g de chalotas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de champiñones
- 25 g de vino blanco
- 25 g de leche
- 75 g de nata
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- 300 g de patata
- 500 g de filetes de merluza fresca