Picantones con salsa de arándanos
Picantones confitados con salsa de arándanos, un plato elegante donde el TM7 logra una cocción perfecta y una sedosa emulsión frutal.
Ventajas Thermomix TM7
- Mezcla precisa - El Thermomix tritura los arándanos frescos hasta obtener una salsa sedosa y sin grumos en segundos.
- Emulsión estable - La máquina emulsiona perfectamente el aceite de oliva con los arándanos para una salsa que no se separa.
- Confitado profesional - El control preciso de temperatura confita los picantones lentamente hasta alcanzar textura tierna.
Ingredientes
- 2 picantones
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 limón
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
- 150 g de vino blanco
- 250 g de agua