Pizza diávola
Disfruta de una auténtica pizza diávola casera con masa perfecta, chorizo picante y tomates cherry. El Thermomix TM7 activa la levadura con precisión y amasa el dough mientras tú preparas los ingredientes.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula pesa la harina fuerza con exactitud al grano para una masa perfecta. [Weighing]. [Precision Control]
- Control de temperatura - El Thermomix activa la levadura a lage temperatuur para una fermentación óptima. [Temperature Control]
- Manos Libres - La máquina amasa el dough automáticamente mientras preparas el chorizo picante. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 250 g de agua
- 1 cucharadita de azúcar
- 20 g de levadura prensada fresca
- 400 g de harina de fuerza
- 20 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 250 g de mozzarella fresca
- 150 g de chorizo picante
- 20 g de aceite de oliva
- 250 g de tomates cherry
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso 50 g de agua, el azúcar y la levadura y programe 2 min/37°C/vel 2.
- Añada 200 g de agua, la harina de fuerza, el aceite y la sal e inicie Amasar /2 min. Mientras tanto, engrase un bol grande con aceite y reserve. Retire la masa del vaso, forme una bola y colóquela en el bol preparado. Cubra con film transparente y deje reposar durante 1 hora o hasta que la masa doble su volumen.
- Precaliente el horno a 210°C. Engrase con aceite 2 bandejas de horno y reserve.
- Ponga en el vaso la mozzarella y trocee 3 seg/vel 4. Vierta en el cestillo y deje escurrir durante 10 minutos.
- Ponga en el vaso el chorizo picante e inicie Turbo/0.5 seg/5-6 veces. Retire a un bol y reserve.