Pizza romana blanca

Name: Pizza romana blanca
Prep time: 180 min
Total time: 360 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1400 g de agua; 3 g de levadura prensada fresca; 100 g de harina integral de trigo; 150 g de harina de trigo; aceite; 10 g de zumo de limón; 400 g de harina de fuerza; 1480 g de agua; 10 g de sal; 15 g de aceite de oliva

Esta pizza romana blanca es un delicioso pan plano italiano muy aireado, elaborado con harina de fuerza y harina integral. El Thermomix facilita todo el proceso de amasado, logrando una textura suave y esponjosa de manera cómoda y rápida.

Ventajas Thermomix TM7

Amasado automático - La TM7 amasa la masa de harina de fuerza durante el tiempo necesario sin que tengas que mancharte las manos. [Manos Libres]. [Hands-Free]
Báscula integrada - Pesa directamente el agua y la levadura fresca en el vaso del Thermomix para lograr la hidratación exacta. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
Proceso unificado - El Thermomix mezcla los ingredientes líquidos y luego amasa la harina integral sin necesidad de cambiar de recipiente. [Multifuncionalidad]. [Multi-Function]

🕐 Voorbereiden: 180 min ⏱️ Totaal: 360 min 🍽️ Porties: 4

Ingredientes

1400 g de agua
3 g de levadura prensada fresca
100 g de harina integral de trigo
150 g de harina de trigo
aceite
10 g de zumo de limón
400 g de harina de fuerza
1480 g de agua
10 g de sal
15 g de aceite de oliva