Puerros con salsa de soja y mostaza
Deliciosos puerros salteados con salsa emulsionada de soja y mostaza, coronados con huevo, avellanas y Parmesano. El Thermomix TM7 emulsiona la salsa hasta obtener una textura sedosa y cocina los puerros a temperatura perfecta.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de emulsión - El Thermomix emulsiona perfectamente la salsa de soja y mostaza para una textura sedosa sin separarse. [Emulsifying]. [Precision Control]
- Picado uniforme - La máquina pica los puerros finamente y de manera consistente para una cocción pareja. [Mixing]. [Multi-Function]
- Molido preciso - El Thermomix muele las avellanas tostadas al punto exacto sin convertirlas en pasta. [Grinding]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 60 g de aceite de oliva
- 30 g de zumo de limón
- 15 g salsa de soja
- 1 cucharadita de mostaza
- 1250 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de puerro
- 4 huevos
- 20 - 30 g de avellanas tostadas
- 40 g de queso parmesano