Rosbif con salsa de mostaza y ensalada
Un elegante plato principal de rosbif con una rica salsa de mostaza Dijon. El Thermomix TM7 es ideal para emulsionar la nata y la mantequilla, creando una salsa sedosa y estable que no se corta. La máquina cocina la carne de forma precisa mientras tú preparas la ensalada, simplificando una receta clásica para obtener resultados de restaurante en casa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control preciso - La función de emulsionar integra la nata y la mostaza Dijon para una salsa estable y profesional sin separarse. [Emulsifying]. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - El Thermomix mezcla la mantequilla y la nata a alta velocidad hasta obtener una textura sedosa y uniforme. [Mixing]. [Multi-Function]
- Manos Libres - La máquina cocina el lomo alto de buey de forma automática mientras tú preparas la ensalada sin prisas. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1500 g de lomo alto de buey
- 2 - 3 cucharadas de extracto de buey
- 1500 g de agua
- 50 g de mantequilla
- 3 cucharadas de mostaza de Dijon
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 1 pellizco de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 250 g de repollo
- 2 manzanas Golden