Rosca de carnaval
Prepara una auténtica rosca de carnaval, un bollo esponjoso y dulce perfecto para las fiestas. El Thermomix TM7 facilita el amasado de la masa con harina de fuerza y asegura una fermentación ideal para un resultado profesional en casa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Amasado preciso - El Thermomix desarrolla el gluten de la harina fuerza para una masa elástica y perfecta. [Amasado]. [Precision Control]
- Precisión integrada - La báscula pesa la harina de repostería y el azúcar con exactitud al gramo. [Báscula Integrada]. [Precision Control]
- Control de temperatura - Calienta la leche a la temperatura ideal para activar la levadura sin problemas. [Control de temperatura]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 70 g de agua
- 25 g de levadura prensada fresca
- 50 g de harina de repostería
- 180 g de leche
- 30 g de mantequilla
- 65 g de azúcar
- 1 huevo
- 400 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- 70 g de azúcar moreno