Salsa César
Prepara una salsa César clásica y cremosa con tu Thermomix TM7. Gracias a sus funciones de emulsionado y mezclado, integra perfectamente el queso parmesano y las anchoas para obtener una textura sedosa y un sabor intenso, ideal para tus ensaladas.
Thermomix TM7 Voordelen
- Emulsión perfecta - El Thermomix emulsiona el aceite y las yemas para una salsa César estable y sin cortar. [Control Preciso]. [Precision Control]
- Textura sedosa - La máquina mezcla el ajo y las anchoas hasta una consistencia suave y uniforme en segundos. [Manos Libres]. [Hands-Free]
- Precisión integrada - La báscula pesa el zumo de limón y el aceite directamente para una proporción perfecta. [Báscula Integrada]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 200 g de aceite de girasol
- 60 g de queso parmesano
- 2 yemas de huevo
- 2 dientes de ajo
- 3 filetes de anchoa en aceite
- 20 g de zumo de limón
- 15 g de mostaza de Dijon
- ½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida