Solomillo de cerdo a la cerveza
El solomillo de cerdo a la cerveza es una propuesta principal de carne intensa y aromática. La combinación de cerveza negra con mermelada de ciruela crea una salsa dulce y amarga espectacular. El Thermomix TM7 facilita esta receta con su báscula integrada y control de baja temperatura, garantizando una carne siempre tierna y jugosa.
Ventajas Thermomix TM7
- Báscula integrada - Pesa la cerveza negra y la mermelada de ciruela directamente en el vaso del Thermomix para mayor exactitud. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Cocción a baja temperatura - La TM7 confita el solomillo de cerdo con control exacto de calor para una textura muy tierna. [Temperature Control]
- Molienda precisa - El Thermomix tritura los dientes de ajo y especias hasta lograr una base de sabor completamente uniforme. [Multi-Function]
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1000 g de solomillo de cerdo
- 30 g de aceite de oliva
- 15 g de harina de trigo
- 330 g de cerveza negra
- 150 g de mermelada de ciruela negra
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 pellizcos de jengibre molido
- 350 g de patatas de guarnición