Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto
Un exquisito solomillo de ternera acompañado de una salsa agridulce de cerezas y vino Oporto. El Thermomix es el aliado perfecto para esta receta, ya que tritura los ingredientes a alta velocidad para conseguir una textura sedosa y controla la cocción a la perfección. Ideal para sorprender en una cena elegante.
Ventajas Thermomix TM7
- Textura sedosa - El Thermomix tritura las cerezas y el Oporto a alta velocidad hasta lograr una salsa completamente fina y sin grumos. [Multi-Function]
- Cocción precisa - El TM7 sofríe el puerro y reduce la salsa a fuego lento sin que se pegue el azúcar moreno. [Precision Control]
- Molido experto - Muele la pimienta y las especias en segundos en el vaso del Thermomix para potenciar el aroma de la carne. [Multi-Function]
Ingredientes
- 80 g de puerro
- 40 g de mantequilla
- 250 g de cerezas
- 50 g de azúcar moreno
- 100 g de vino de Oporto
- 120 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de canela molida
- 1 chorrito de aceite de oliva