Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
Un elegante solomillo Wellington con puré de patata cremoso, zanahorias tiernas y salsa de vino dulce, preparado con precisión profesional en tu Thermomix TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula pesa los boletus deshidratados con exactitud al grano para el sabor perfecto. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
- Control de temperatura - El Thermomix confita el solomillo a baja temperatura como en un restaurante francés. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Emulsión perfecta - La máquina emulsiona la salsa de vino dulce sin separar para un brillo profesional. [Emulsión Perfecta]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 10 g de boletus deshidratados
- 150 g de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 500 - 700 g de solomillo de ternera
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 300 g de champiñones frescos
- 2 chalotas
- 50 g de mantequilla
- 3 - 4 ramitas de tomillo fresco